A gastronomia é um dos aspectos culturais mais atrativos na hora de conhecer um novo destino. No caso do Chile, a culinária ainda carrega a história de povos ancestrais e se privilegia por sua excelente localização geográfica. Está de viagem para a capital do país? Então confira alguns locais nos quais com certeza você terá uma refeição inesquecível em Santiago!
Tiramisú
Focado na gastronomia italiana, o Restaurante Tiramisú tem pratos de massa e pizza como especialidade. O ambiente é charmoso e aconchegante, além de contar com porções generosas e ótimo custo-benefício. Para completar, o local ainda vende os próprios sorvetes e é especialista em bebidas como a cerveja e o vinho.
Endereço: Isidora Goyenechea, 3141
Horário de funcionamento: todos os dias 12:45 às 16:00 | 19:00 às 00:00
Patio Bellavista
O Patio Bellavista é o local perfeito para almoçar, jantar, tomar um sorvete ou simplesmente passear. Isso porque o Patio reúne diversos restaurantes e bares das mais variadas especialidades, cervejarias, casas de vinho e até mesmo redes populares, como Starbucks.
Endereço: Constitución 53, Providencia
Horário de funcionamento: domingo a terça das 10:00 às 14:00 | quarta das 10:00 às 15:00 | quinta a sábado e feriados das 10:00 às 16:00
Carrer Nou
Inspirado na magia e simplicidade do Mediterrâneo, o Carrer Nou tem seu cardápio totalmente voltado para comidas típicas da Itália, Grécia, Espanha e África. Tem opções para todos os gostos: carnes, massas, risotos, frutos do mar e claro, alguns dos tradicionais pratos chilenos.
Endereço: Avenida José Miguel Claro, 1802
Horário de funcionamento: segunda a sexta das 13:00 às 15:30 e das 19:30 às 00:00 | sábado das 13:00 às 16:30 e das 19:30 às 00:00 | fechado aos domingos
Castillo Forestal
Situado no interior do Parque Forestal, próximo ao Museu de Bellas Artes de Santiago, o Castillo Forestal é um restaurante dedicado aos sabores da gastronomia francesa. Enquanto você degusta de uma bela refeição, pode apreciar a paisagem arborizada ao redor. O cardápio variado apresenta opções de quiches, saladas, sanduíches, massas, carnes e frutos do mar.
Endereço: Avenida Cardenal José María Caro, 390
Horário de funcionamento: segunda a quinta das 10:00 às 23:00 | sexta e sábado das 10:00 às 00:00 | domingo das 10:00 às 20:00
Le Bistrot
Outro restaurante focado na gastronomia francesa é o Le Bistrot. Inspirado nos pequenos estabelecimentos populares na França, o restaurante tem como objetivo de levar ao Chile a essência de uma cozinha sofisticada mais em conta. No menu, queijos e vinhos, massas, frutos do mar e os tradicionais crepes.
Endereço: Santa Magdalena, 80
Horário de funcionamento: segunda a sábado das 12:30 às 23:30
Bao Bar
A vibrante cultura espanhola ganha a vida no Bao Bar, um bar apaixonado pela gastronomia do país europeu. A carta de bebidas do local possui desde drinks incrivelmente harmonizados aos mais diversos rótulos de cervejas. Para comer, muitas opções de tapas e baos, um mini sanduíche de origem taiwanés.
Endereço: Av. Manuel Montt, 925
Horário de funcionamento: segunda a quinta das 16:00 às 01:00 | sexta das 18:00 às 02:30 | sábado das 12:30 às 02:30
Chipe Libre
Na luta por acabar com a rivalidade entre Chile e Peru pela criação da bebida pisco, o Chipe Libre segue a temática de paz entre os dois países desde o seu nome até o cardápio. Além do extenso cardápio de bebidas, com opções de drinques, coquetéis e outros, o local também conta com um menu dedicado ao universo da gastronomia latina, especialmente peruana.
Endereço: José Victorino Lastarria, 282
Horário de funcionamento: segunda a quarta das 12:30 às 00:30 | quinta a sábado das 12:30 às 01:00 | fechado aos domingos
Como Água para Chocolate
Com decoração temática inspirada no filme de mesmo nome, o Como Água para Chocolate é um restaurante que também disputa a fama como atração turística. A decoração e o ambiente recriam alguns dos cenários do filme mexicano de forma encantadora. Já o menu, tem como foco os frutos do mar, mas também atende o gosto de carnívoros e apaixonados por massas.
Endereço: Constitución, 88
Horário de funcionamento: segunda a domingo das 12:30 às 16:30 e das 19:00 às 00:00
Aquí Está Coco
Em um ambiente sofisticado, o Aquí Está Coco se consolidou como um dos melhores restaurantes de Santiago. Especializado em peixes e frutos do mar, o local apresenta gastronomia impecável mesmo em suas mais simples entradas. Depois de sofrer um incêndio em 2008, o Aquí Está Coco foi inteiramente reconstruído no conceito de sustentabilidade.
Endereço: La Concepción, 236
Horário de funcionamento: segunda a sábado das 13:00 às 15:00 | segunda a sexta das 19:00 às 23:00 | sábado das 20:00 às 23:00 | fechado aos domingos
La Fabbrica
Com produtos importados diretamente da Itália, o restaurante La Fabbrica se rende aos encantos da gastronomia italiana. Do café da manhã ao jantar, são muitas opções de pratos típicos, principalmente risotos, massas e pizzas. Para finalizar, sobremesas como gelato, tiramisú e panacota fazem jus ao cardápio.
Endereço: Av. Ossa, 123
Horário de funcionamento: domingo a quinta das 12:00 às 00:00 | sexta e sábado das 12:30 às 01:00
Vamos planejar a sua viagem para o Chile!